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蕨菜炒肉

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1.把菜投洗干凈，如果是蕨菜罐頭去掉里面的湯，把菜投洗干凈。
  

 

2.把菜切成段，肉切片切段均可，炒鍋內(nèi)底油燒熱，肉片下入炒熟，把菜下入翻炒加鹽出鍋。

蕨菜性味、甘寒；

具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效；

可治食隔、氣隔、腸風(fēng)熱毒等癥。

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