剛出籠的“燒美”，香氣四溢，外觀晶瑩剔透，皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子挾起來(lái)柔柔如垂膽，置于盤(pán)中團(tuán)團(tuán)似小餅。入得口來(lái)，如品肉柳，鮮嫩如脂。其更大的特點(diǎn)雖醇香盈口，但食用后口內(nèi)卻不留有刺鼻的大蔥味兒。